海量财经丨茶百道上市背后 国产茶饮店已经“卷”到了国外

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海报新闻记者 文露漪 报道

近日，知名国产奶茶品牌“茶百道”上市的消息引爆舆论，而另一篇描写在越南县城开蜜雪冰城的文章也出现网络。网友纷纷评论：原来奶茶已经变成了我们不知道的样子。

头部国产茶饮店挤入“上市”赛道

4月23日，知名新茶饮品牌茶百道正式在港交所主板挂牌上市。公开资料显示，茶百道此次上市发行价为17.5港元/股，发行1.48亿股，募资总额为25.86亿港元，是目前为止今年港股集资额最大的IPO。

记者注意到，上市赛道上，茶百道的竞争者不在少数，今年以来，大家熟悉的茶饮品牌蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨纷纷递交了招股书，茶颜悦色和霸王茶姬也被曝酝酿上市。而此前，2021年6月30日，新茶饮品牌奈雪的茶在港交所上市，被称为“新茶饮第一股”。

根据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》数据显示，2022年新茶饮规模就达1040亿元。国内新茶饮品牌的逐渐摆脱“路边摊”的标签，尝试走进资本游戏。

然而，努力上市后等待他们的也许并不是坦途，“上市即跌”可能才是共同的命运。奈雪的茶上市当天就跌破发行价，上市不到三年，公司市值从最高峰的293亿港元下滑至47.51亿港元，市值缩水近250亿港元。

茶百道上市首日，早间开盘即破发21.49%，午间最大跌幅达到38%，最终尾盘跌幅收窄至12.8港元，跌幅为26.86%，总市值189.1亿港元。

靠价格“卷”出国外市场

除了在资本市场挤破头，国内线下茶饮市场的逐渐饱和也促使国内茶饮品牌“卷”到国外。

企查查数据显示，国内现存奶茶相关企业38.28万家。近十年，其注册量呈整体高速增长态势。2014年—2019年，其注册增速维持在20%—50%的区间上下波动，2020年注册量达11.01万家，同比增长3.71%，达近十年注册峰值。而在2000年，全国的奶茶店数量还不到1000家。

如今，大城市商圈几乎每隔50米就能碰上一家奶茶店。为了拓展市场，近年来茶饮品牌在抢占国内县城市场的同时，也将拓展的脚步转向海外。

和股市大跌不同，国内茶饮品牌在海外市场十分火热。

2011年，CoCo奶茶出海美国纽约；2018年，蜜雪冰城在越南开了自己的第一家海外门店。同年，喜茶和奈雪的茶均瞄准了新加坡。据统计，5年间。仅蜜雪冰城的海外门店已经超过了4000家。

今年4月，一篇《我29岁，在越南城乡结合部开了一家蜜雪冰城》的文章出现在网络，让更多人知道了国内茶饮在海外的影响力。

国产茶饮能够拓展海外市场的一大原因是“卷”——既“卷”价格，也“卷”服务。在越南，奶茶店一杯奶茶要卖到约人民币12元，而蜜雪冰城的奶茶一杯售价约人民币7.5元，并且往往营业到深夜。在韩国，一瓶普通的饮用水价格约1500韩元，而开在著名商圈明洞的蜜雪冰城，一杯现做的柠檬水也只卖1500韩元，并且店员会中、英文，出品速度快，还支持微信等多种付款方式，迅速吸引了很多游客。茶百道也不逊色，在韩国，甚至出现了排队50分钟才能买到一杯茶百道的情况。

开到韩国的蜜雪冰城

不过，国内茶饮品牌走到海外同样出现了问题。最明显的是品控问题，在小红书上，有网友就反映在海外喝的蜜雪冰城、茶百道等不如国内的好喝。有人反映海外的柠檬水“没有柠檬味”，也有人说国内的奶茶店开到韩国变得和韩国品牌一样“超级甜”。

下一步，是“入乡随俗”还是坚持标准化生产、经营，以及如何开创“低价”外的新优势，或许是各大走出国门的国产奶茶品牌需要好好思考的问题。

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