环球时报2024年10月13日发布:一车一车拉不完！“摩羯”过后天降鱼螺，“大风刮来”的海鲜敢吃吗？

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台风“摩羯”给多地造成重创，而随着台风的到来，一些地方出现“异象”，天降鱼螺铺满海滩，甚至大街上也下起了“鱼雨”。台风期间的海鲜是从哪里来的？能不能放心食用？

9月8日，广西防城港，当地市民发现“摩羯”过后，海边出现大量带子螺和钉螺，密密麻麻堆成小山。闻讯而至的人们提着水桶、拿着编织袋前往海滩捡拾，“都是用小推车一小车一小车的捡！”当地老乡称，“太多了，根本捡不完。”

除了海螺，一些地方还天降“鱼雨”。广西北海一位网友在海滩拍到惊人一幕：大量海鱼搁浅在沙滩上，有人已经捡了一大堆，根本带不走。

今年7月17日至18日，台风“泰利”过后，一些地方的海滩上就出现了大量生蚝、贝类海鲜。这些海鲜是从哪里刮来的？

台风期间的海鲜哪来的？

台风是一种强烈的热带气旋，它会产生强大的风力和气压差，导致海水的涌动和潮汐的变化。

当台风靠近海岸时，它会把海水推向岸边，形成风暴潮。风暴潮会使海平面升高，淹没沿岸的低洼地区，同时也会把海底的沙石、贝壳、海草等物质冲上岸，这其中就包括螃蟹、生蚝、海蛎等海鲜。

台风确实有几率带来大量海鲜，算得上大自然的一点点“馈赠”，但相对台风的破坏性来说，破坏太大，馈赠太少。

被刮上岸的海鲜以螃蟹、生蚝、鱼类比较常见，如果台风过后，海滩上能赶到大量海参等少见的海鲜，基本是因为养殖户的养殖网被风刮坏了，导致海鲜被大风吹出了养殖区。

台风刮来的海鲜能吃吗？

台风过后市民捡拾海鲜的事并不少见，这些“风刮来的”海鲜能放心吃吗？答案是：建议不吃。

台风过后，温度迅速升高且湿度较大，食品及其原料是很容易受到致病菌污染，容易引发食源性疾病。台风刮来的海鲜，如果能确保鲜活，再加上充分烹煮，是可以食用的。但如果已经隔了一段时间，甚至已经死亡，则不建议食用。

需要注意的是，台风会把沿岸的垃圾、污水、重金属等有害物质冲入海水中，造成水质污染，这些被冲上岸的海鲜可能已经死亡或者受到污染，食用受污染的海鲜可能感染细菌、病毒、寄生虫等。

食用海鲜要注意什么？

· 确保新鲜

如果你决定食用这些海鲜，首先要确保它们的新鲜度。最好选择外观完好、肉质紧实的海鲜，并咨询专业人士的意见。

· 烹饪彻底

无论是煮、炒还是蒸，都要确保将海鲜烹饪彻底，以杀死潜在的细菌和寄生虫。

· 考虑体质

有些人对海鲜过敏或有慢性疾病，应谨慎食用或避免食用。

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