小谢读书2024年11月11日发布:呷哺呷哺打响的火锅界价格战，超半数同行“参战”

【2024老奥历史开奖记录46期】

【澳门2024六开彩兔费资料】

【噢门开奖结果+开奖记录2024年资料网站】

【2024今晚香港开特马开什么什】

【Ww77766开奖码】

【富力香港收到清盘呈请】

【8777kj.vip香澳六开彩开奖结果查询】

【今晚香港开奖结果是什么】

【澳门六开奖结果2024开奖记录今晚直播视频】

【今晚澳门开奖结果2024开奖记录】

【2024年特码开奖】

【2024澳门开门奖结果】

【新奥天天开奖资料大全】

【澳门六开奖结果2024开奖记录】

【澳门正版资料免费更新澳门正版】

【2024资料精准大全】

【2024年新澳门免费大全】

【新奥彩今晚开奖结果】

艾媒咨询发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，2025年火锅行业市场规模有望达到6689亿元。

火锅历来是竞争激烈的餐饮品类之一，更新换代尤其明显。

红餐研究院数据显示， 2023年前10个月，国内火锅相关企业新增6.6万家，同比增长31.4%。

图片来源：品牌数读

有人进入的同时，也有人退出。

2023年前11个月，火锅相关企业注销吊销数量超过3万家。

图片来源：https://unsplash.com

随着市场竞争的加剧，58%的火锅品牌在今年上半年通过不同程度地降价，吸引消费者。

这场轰轰烈烈的“火锅界价格战”，由呷哺呷哺率先开启。

今年5月，呷哺呷哺在其微信公众号宣布了上市十年的优惠，打出“上市十年真回馈，套餐价回旧时光”的口号。

具体来看，呷哺呷哺套餐价格全线下调，整体降价约10%。

此外，呷哺呷哺还推出人均49.9元的打工人专属套餐，周一到周四全天以及周五午餐时间使用。

随后，多家知名火锅品牌纷纷宣布降价。

巴奴毛肚全国平均客单价从144元降到了130元。

图片来源：巴奴毛肚火锅官方视频号

九毛九旗下品牌怂火锅推出“荤菜9.9元起”的超低价套餐，价格降幅度在0.9-14元，锅底降幅在2-4元。

连锁潮汕火锅品牌陈记顺和宣布大规模降价，所有产品价格全线下调，牛肉类菜品单价降低4元-10元，蔬菜类产品降价约4元。

根据《2024年中国火锅产业大数据研究报告》，火锅客单价从2019年的55.2元涨到2023年的68.8元，连涨四年。

但在2024年上半年，火锅平均客单价降到了59元，几乎降回了四年前的水平。

其中，从2023年到2024年上半年，客单价50元以上区间占比从72.7%下降至53.7%，50元以下（含）区间占比从27.3%上升至46.4%。

50元以上的火锅单价占比下降，50元以下（含50元）占比则迅速上升。

有媒体分析，火锅界打响价格战最重要的原因之一是消费者对高价火锅的反感，以及当前性价比消费趋势的推动。火锅品牌希望通过降价措施拉近与消费者的距离，并在日益激烈的市场竞争中稳固地位。

对于这场已经持续了大半年之久的火锅价格战，“始作俑者”呷哺呷哺的解释是：“降价是为了顺应消费降级及消费回归理性的市场趋势，带动业绩持续增长。

源 | 21财经、北京商报、澎湃新闻 编 | 石春晖返回搜狐，查看更多

责任编辑：

【新澳今天开什么号】 【新澳门六开彩开奖网站3】

【澳门天天彩开奖结果查询表】 【2024新澳门开奖结果查询】

【新澳门六开彩开奖结果近15期】 【二四六香港资料期期准117图片】

【2024澳门今晚开什么号码新澳门开奖记录杳询今天】 【727522acom澳彩开奖结果查询】

【香港本港最快开奖结果233期】 【2024澳门天天六开彩免费开奖记录】

【澳门特马】 【2024澳门一肖一码期期准】 【新奥彩294444cm】