萌神木木2024年10月12日发布:《中餐厅》黄晓明撕掉“老好人”标签，网友：店长范十足

9日晚，《中餐厅》播出第三期，相比较前两期中，黄晓明"老好人"的行为，这一期中，黄晓明霸道总裁附身，除了不听从秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍的共同意见外，还在节目的最后，对不听从的林述巍表示：要不，你别干了。

在第二期中，《中餐厅》第一次午间营业，最终收获一千多欧元。

由于此前的任务是一天一千欧元，所以，这就意味着，只用一个中午，《中餐厅》就完成了全天的人物。

黄晓明霸气表示，今晚不营业了。

下午，黄晓明一行，准备去附近参观一下，并到当地好评最高的餐厅就餐学习。

在出发前，黄晓明说了一件事，大家起初是赞同的。黄晓明说：为了减少大家的工作量，明天中午开始，《中餐厅》开始卖套餐，这样让大家中午不至于太累，可以将充足的体力留到晚上。

然后大家就逛吃逛吃，边吃饭边讨论起套餐的菜单。

大厨林述巍先说了自己的三个套餐主菜分别为：干烧鱼、辣子鸡、鱼香肉丝。

这时候，秦海璐提出不同意见，称干烧鱼在中国本来就是一个大菜了，不能算在套餐里。

而大厨林述巍的观点是，午餐晚餐的主菜要都一样，不然再变来变去，来不及。

相似的一幕再次出现，在第一期第二期的时候，秦海璐与林述巍就曾多次就买菜、菜单发生过争执。

这时候就要考验店长能力的时候了。

黄晓明选了一个折中的方法，那就是鱼不要上一整条，分成段。

看似秦海璐、林述巍达成了一致，但林述巍又发现了新的问题，那就是套餐不是按照桌数来上的，而是按照位数来上的。

这个问题，秦海璐也表示了相同观点：建议以桌为套餐，而不是以人为套餐。

套餐带来的问题比较多，此前参加了第二季《中餐厅》录制的王俊凯表示，重拾自由单点的方法，自己想点什么就点什么。

这个说法也引来大厨林述巍的赞同。相比较中午菜品多带来的忙乱，他们已经把菜品减少一些，这样道数少了，单点还是可以忙的过来的。

面对大家的讨论，黄晓明则一时语塞，不知道该怎么解决。

吃完饭，还没想出个理所当然的黄晓明，靠在椅子背上，另一只手比划着：让秦海璐结账。

神态语气中，好像还抱有一些怨气，没想到被杨紫“无情”揭露。

然后中午赚了1000多，晚上消费300多。

再去掉食材的成本、几个人每天8块的工资，所剩无几了吧？

不知道是怕秦海璐不结账，还是想录下秦海璐看到账单时的生气模样，黄晓明拿出手机给秦海璐录像。

只可惜，秦海璐先是说钱是店长的，想怎么花都可以。再说，之前也表态过，有钱了就可以花。

当晚黄晓明没有表达出对套餐的想法，第二天一早，大家都在吃早饭的时候，他发表了自己的看法。

主厨是按照桌为单位设置的套餐，这一点在黄晓明看来并不合理。

因为，万一这一桌只有一人来就餐呢？

林述巍对答如流，列出一二三来：一个是，如果是单人来的话，主菜就上半份。另一个是根据前一天的营业情况来看，基本上没有单人来的情况。

黄晓明则“语重心长”的说：什么事情都有万一，你不能说基本上，你得听我的。

去掉一个主菜，全部设置成单人套餐。

这意思就是这个桌上来八个人，每个人都点一个套餐，主菜就得有8个……

但林述巍表达出了自己的担忧：单人套餐点菜会很乱的。

可黄晓明还是纠结万一有一个人单独来，就上半份菜，不合适。

林述巍见招拆招，称，那我们可以增设单人份套餐，然后把套餐设置成单人份、双人份、三人份、四人份这样。

但黄晓明还是执着于“全部做单人份套餐”。

考虑到出菜难度，林述巍表示，既然这样，那就不走套餐。

面对林述巍的建议，耿直王俊凯爽快表示赞同，秦海璐是点了点头，杨紫未表达自己的观点。

看到没有人支持自己，黄晓明霸气表态：听我的，我一个人说了算。这个事请不需要讨论，如果大家都说了算的话，咱们就没法弄了。

林述巍只好叹了口气，说：好吧，我把它改了。

而黄晓明不依不饶的说：饭怎么做，你说了算。做几个，我说了算。

但按照单人套餐来计算的话：有主菜、汤、软饮、凉菜、饭等，定价就有些过高了。

黄晓明琢磨了一下菜单，又开始质问：你这个炒饭一定要这么贵吗？在杨紫提示称里面有海鲜后，才恍然大悟。

按照黄晓明的安排实行后，结果就是：一群人围在后厨，菜都供不上，有等了快一个小时了菜都没上，直接走了。

客人等的有多急呢？“感觉要骂人了”。

让我们回想一下第二期中，即便第一次营业，菜品还多的情况下，乱是乱了一些，但也没有出现这样的情况啊。

更何况，这一期还多了两个临时工！

对于秦海璐、林述巍等人，黄晓明还有所保留。

对于临时工，黄晓明可以说是霸道总裁本人了。

在复盘会上，黄晓明先是自我检讨，说自己没有提前跟林述巍沟通菜品数量。

然后又给自己找了个台阶：客人坐下了，我们不好意思赶人家。

这个不知道是在认错，还是在表扬自己揽客能力。

杨紫、王俊凯、林述巍都提出了对套餐设置不合理的问题。

但黄晓明依然认为：这不是问题。

并且还表示，没有人告诉我吃太饱了，而是都在抱怨等太久了。还称出菜那么慢，林述巍有很大的责任。

还称现在最大的问题就是，所有的出菜都被林述巍揽在自己一个人身上。

而林述巍则无奈表示，临时工才刚来。

这时候，黄晓明不知道认的哪门子错。弄的现场非常尴尬。

黄晓明还表示，备菜一定要多备，每个套餐都备上，二十四份不够，备30份。

而林述巍则表示，我得照顾菜的口味。

黄晓明直接怼：这是你的问题。

面对王俊凯提出的，备那么多菜，碗啥的都不够。黄晓明表态：买买买。

5点还没有菜，7点半就要营业，还要买菜、备菜、改菜单。林述巍直接表示根本来不及。

不知道黄晓明怎么接招。

只是从预告里可以看到，黄晓明与林述巍还是发生了多次争执，黄晓明还对着林述巍表态：你别干了。

内心os：你们说我老好人，好吧，我就做个霸道总裁给你看看！

这样的店长，你们喜欢吗？