西安发布2024年10月11日发布:“幽灵外卖”乱象遭曝光：热销店铺开在废品回收站旁

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文|谷阿德哥T

编辑|谷阿德哥T

外卖食品安全：守护“舌尖上的安全”，需各方共筑防线

在快节奏的现代生活中，外卖已成为人们日常饮食的重要组成部分。然而，随着外卖行业的迅猛发展，食品安全问题也日益凸显，成为公众关注的焦点。外卖食品的安全不仅关乎消费者的健康，更关乎社会的和谐与稳定。

因此，深入探讨外卖食品安全问题，寻求有效的解决之道，显得尤为重要。近年来，外卖行业的一些乱象被频频曝光，令人触目惊心。以北京市朝阳区“望京烧烤”为例，这家店铺存在借用他人营业执照、营业地址与执照不符、堂食照片作假等一系列问题。

更令人震惊的是，“实况厨房”中的30多家美食档口竟然统一使用美食城执照开外卖店，其中不乏卫生状况极差、开在废品回收站旁的外卖店铺。这些乱象表明，一些外卖商家在追求利益最大化的过程中，完全忽视了食品安全和消费者的健康。

他们通过上传虚假的门店照片、营业执照地址与实际不符等手段，企图掩盖其不合规的经营行为。面对这些乱象，相关部门并未坐视不管。北京市朝阳区市场监管局对“实况厨房”等企业立案调查，并要求相关企业开展整改整顿工作。

同时，线下门店自行停业，线上外卖平台也下架了这些店铺。北京市昌平区市场监督管理局同样对望京烧烤等涉事店铺立案调查，并要求店铺停业整顿，同时在所有外卖平台下架。此外，该局还核实了北京东沙沈新商店将证照租借给他人的违法行为。

这些举措表明，监管部门正在积极履行职责，对外卖行业的乱象进行严厉打击。然而，外卖平台在资质审核和监管方面存在的问题也不容忽视。一些商家通过共用一个公司名称、地址申请营业执照的方式，在平台上展示虚假信息，摇身一变成了看似资质证照齐全的“幽灵外卖”。

此外，饿了么的“放心点·榜”“小蓝心”等评选在食品安全信息展示方面欠缺透明度，“透明餐厅”也存在诸多设备不在线等问题。美团、饿了么等平台上不少与“美食城”相关的商家未上传门店相关照片，使得消费者难以了解商家的真实情况。

这些问题表明，外卖平台在资质审核、实地考察、信息公示等方面存在明显的漏洞和不足。针对这些问题，各方应共同努力，共同守护外卖食品的安全。对于消费者而言，选择有堂食的实体店是一个明智的选择。

最好是选择曾经去过的餐厅，这样可以避免商家上传假图片的情况。同时，消费者也应认真核对商家信息，选择证照齐全的商家进行消费。从法律角度来看，外卖商家应公示相关信息，这是其法定义务。

监管部门应加强日常监督检查，设立投诉举报渠道，并进行突击检查等行动，以确保外卖商家的合规经营。同时，对于违规的商家和平台，监管部门也应依法进行处罚，以儆效尤。此外，技术也可以成为解决外卖食品安全问题的重要手段。

分析师建议，可以使用技术鉴别虚假信息和异常行为，并不定期检查商家的经营状况。同时，加强审核机制和完善追踪监测系统也是必不可少的。通过这些技术手段的应用，可以更有效地发现和打击外卖行业中的违规行为。

值得注意的是，一些地方监管部门已经开始了积极的行动。青海省海南州市场监督管理局建立了“线上监测+线下整改”的工作机制，通过线上监测发现违规行为，并要求商家进行线下整改。衡阳市蒸湘区也开展了无堂食外卖店的集中整治行动，重点检查商家的主体资质和卫生条件等。

这些行动表明，监管部门正在积极应对外卖食品安全问题，并努力寻求有效的解决之道。综上所述，外卖食品安全问题是一个复杂的社会问题，需要商家、外卖平台、监管部门和消费者共同努力来解决。

商家应合规经营，注重食品安全和卫生条件；外卖平台应加强资质审核和监管力度；监管部门应积极履行职责，严厉打击违规行为；消费者也应提高警惕，选择证照齐全的商家进行消费。只有各方共同努力，才能共同守护外卖食品的安全，让消费者吃得放心、安心。

在探讨外卖食品安全问题的过程中，我们不难发现，这是一个涉及多方利益和责任的问题。因此，解决这一问题也需要多方的共同努力和协作。我们期待商家能够自觉遵守法律法规，以消费者的健康为重；

期待外卖平台能够更加严格地审核商家资质，加强监管力度；期待监管部门能够持续加大打击力度，让违规行为无处遁形；也期待消费者能够提高自我保护意识，选择安全可靠的商家。同时，我们也应该认识到，外卖食品安全问题的解决并非一朝一夕之功。

它需要长期的努力和坚持，需要各方在实践中不断探索和完善。因此，我们应该保持耐心和信心，相信在各方的共同努力下，外卖食品安全问题一定能够得到有效的解决。最后，我们呼吁广大消费者积极参与外卖食品安全的监督中来。

如果您在消费过程中遇到了食品安全问题，不妨及时通过投诉举报渠道向监管部门反映。您的每一次举报都可能成为打击违规行为的重要线索。同时，我们也欢迎您在评论区分享您的外卖消费经验或对外卖食品安全的看法和建议。让我们携手共进，共同守护“舌尖上的安全”！

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