工人日报2024年10月13日发布:大量刺激性气体、呼吸困难、泪流不止……央视曝光“硫超标”枸杞!
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:工人日报
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枸杞作为“药食同源”的代表性食品
广泛应用于餐饮、保健品等领域
然而
一些看起来饱满、红亮的枸杞
背后却隐藏着不为人知的秘密
↓ ↓
枸杞里添加焦亚硫酸钠
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的枸杞,因颗粒饱满、色泽鲜红、含糖量高等优势深受消费者喜爱。
然而,有知情人表示,这里有些厂家、商户在生产枸杞的过程中,使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”。
《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》里明确规定,生产、加工枸杞及其产品过程中,禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。
记者调查发现,商户们对于不能随意添加焦亚硫酸钠的规定心知肚明,但为了卖个好价钱,又都不约而同地使用这种化学制剂。
据商户介绍,头茬和二茬枸杞不会用太多焦亚硫酸钠,加多了“显得假”;而三茬枸杞成熟时天气转凉,需要用大量的焦亚硫酸钠才能保证它的外观艳丽。
熏硫磺成了“杀手锏”
在甘肃省靖远县,记者在被称为“枸杞小镇”的五合镇市场上听到了另一样东西——硫磺。
靖远县的商户们表示,新鲜的枸杞摘下来后,也要用“亚钠碱水”洗过一遍,这样晒出来的果子才会鲜亮好看,但要是下雨,就只能用“杀手锏”——熏硫磺。
除了下雨之外,温度低、阳光不好也会影响枸杞的品质,解决办法还是熏硫磺。有些商户为节省成本,还会用工业硫磺。
硫磺有毒,且含有大量的砷,人一旦食用,很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。工业硫磺不能用作食品加工,而商户们也深知被硫磺熏过的枸杞对人体有害。
记者在靖远县的几个乡镇村庄,都发现有不少塑料棚子。这些棚子,是收购枸杞的商户搭起的,用于熏制枸杞。
深夜,记者靠近塑料棚,仅挑开一个口,瞬间就吸入了大量刺激性气体,呼吸困难、泪流不止。
天亮后,这个棚子就被拆掉了。村民坦言,他们一般都是下午搭棚、晚上熏制,第二天白天晾晒。
当地通报:成立调查组彻查
这些用工业硫磺熏制的枸杞,卖到了哪里?
商户们表示,这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺,有的进了茶包,还有的被制成了枸杞酒。
记者将在靖远县购买到的枸杞样本送去检测,结果显示,送检的11个样本,全部不合格。
9月1日,“硫超标”枸杞被曝光后,引发众多网友关注。
对此,9月2日,甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布通报称,将成立联合调查组,彻查相关问题。全文如下:
综合丨央视财经、央广网
来源: 南宁广播电视台
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Hui
8秒前:靖远县的商户们表示,新鲜的枸杞摘下来后,也要用“亚钠碱水”洗过一遍,这样晒出来的果子才会鲜亮好看,但要是下雨,就只能用“杀手锏”——熏硫磺。
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路易·曼迪勒
3秒前:据商户介绍,头茬和二茬枸杞不会用太多焦亚硫酸钠,加多了“显得假”;而三茬枸杞成熟时天气转凉,需要用大量的焦亚硫酸钠才能保证它的外观艳丽。
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莫亚布雷迪
3秒前:全文如下:综合丨央视财经、央广网来源: 南宁广播电视台
IP:36.37.1.*