知乎2024年10月11日发布:菜吧：虫子餐厅——人与自然的和谐共处

大到阴阳，天地，环境；小到人际关系，昆虫关系，植物关系……但凡世界上有生命的物种都要遵循自然规律：树木的叶子掉落后，经过风吹雨淋，在合适的温度下，微生物开始发挥它的作用，使腐烂的树叶变成了肥料，进入泥土，分散到树木的根部，使树木更快、更健康的生长。当树木枝繁叶茂时，自然少不了馋嘴的昆虫来“做客”……一切都是那么安详！

随着经济的发展，为了谋取暴力，我们破坏了生态平衡，病毒的肆虐，天灾的侵袭，甚至要不顾情面的威胁我们的生命安全。

真的只是天灾，不是人祸吗？

凌晨的鸟叫声把我喊醒，房顶冬天是耗子的家，夏天是鸟的窝……自然农耕兄弟特别亲熟的场景，非尊重自然而不能相安无事。

图为被虫子吃掉的蔬菜

我再次跟瑞红妹妹聊起“虫子餐厅”的故事，起源？怎么做的？成效？可复制性？聊到深处，我发现不是虫子餐厅的可复制性，而是人性可否复制、发心可否复制，我们能否时时回看初心……

图为梁老师给先生按摩劳累的肩颈

4年多前，瑞红的父亲被诊断出右肾透明细胞癌。这场病差点要了命，最终却因祸成福，瑞红的母亲梁老师，一位非常善良可亲的大姐，虔诚的传统文化弟子，茹素多年，自丈夫遭遇重病，更让她意识到食品安全的重要，决定从此改用生态环保的种植方式。

起初，曾经依赖化肥农药的土地，产量非常低，有些作物甚至绝收。花光了家里的积蓄却没有换来成果，梁大姐难过地直掉眼泪。然而重重困难并不能令她动摇初心：“宁愿绝收，也绝不上一滴农药和化肥。”

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2015年的时候种植了很多的蔬菜，有2/3都被虫子吃掉了，几近绝收。菜叶子上全是密密麻麻的虫眼儿，根本就没办法出售，我们就打算自己吃，都不知道如何去吃了，因为咬的太惨了

图为农场堆肥做菌种

我们就反思自己曾经用农药化肥灭草剂什么的，对虫子伤害非常大，反思这一点我们内心特别触动，母亲就到地里发愿，跟虫子沟通：“全部的蔬菜都给虫子吃，剩下的才是咱们的”。结果奇迹发生了，大概持续了三到五天左右。被虫子吃掉的那些叶子慢慢的变黄变老，逐步的凋零，然后又重新从里面长出来的内叶，菠菜啊，青菜的都特别的脆甜，这是我截止到目前为止，吃过最脆最甜的蔬菜了!

后来地里的虫子也没有多少啦，我们就在每次种植的时候都会给虫子留相应的一块地，故名“虫子餐厅”。

父母也是尊重万事万物皆有灵，人与环境彼此尊重，是一种自然规律。

当我怀着感恩的心去尊重它的生命的时候，它对我们的尊重与回馈也是同样!

为什么虫子只吃虫子餐厅的菜呢？不能说旁边的菜一个叶子都没有吃，但确实吃的非常少。那我觉得主要的原因就是各自守着自己的本位，彼此尊重，是一种自然和谐的状态吧

图为健源生态农场的蔬菜

在这期间，除了堆肥做菌种，做酵素也是必不可少的一个环节，如果干湿垃圾混合在一起，那它所产生的负面影响和能量是非常大的。如果我们把干垃圾和湿垃圾分开，把吃剩的饭菜厨余做成酵素堆肥，这本来就是一个良性循环，我们再用到土壤中去，它就会更好。天与地，自然的一种和谐，那么也能节省成本，把现有的资源给利用起来。