家常红烧肉，一口一个肉肉，美味不腻，太满足了

【澳门特马最准资料网站】

【新澳六开彩号码记录近50期】

【2024正版资料免费大全】

【澳门马会7777788888】

【新澳门彩资料大全部】

【曝汤普森已抵达洛杉矶】

【2024港澳六码彩】

【202428澳门今晚出什么生肖】

【2024王中王资料一肖中v】

【2024今晚香港开特马第26期】

【一肖一码100%准确澳门】

【澳门彩47849com】

【香港精准内部免费资料公开】

【2024新澳门结果公布】

【2024新澳免费资料绿波】

【48kccm澳门彩结果】

【二四六天天彩资料免费大全2】

【澳门资料大全正版资料2024年免费】

红烧肉有最经典的硬菜之一，几乎没有吃货能抵制肉肉的诱惑，这道菜在各地的做法都不太一样，今天给大家介绍一个最家常的做法，个人感觉色香味不逊色任何饭店的做法，follow me

材料准备：

主材：五花肉，根据个人喜好控制肥瘦比，但个人认为最好的比例是肥3瘦1，挑五花时，选择肥瘦层次感比较丰富的，吃起来肥中有瘦，瘦中有肥。买回来后烧一下猪皮做退毛处理，然后切块。

辅材：八角，花椒，香叶，大葱，生姜，酱油，冰糖，生抽，料酒，黄豆酱

锅里倒入凉水，放入切块的五花肉，少许料酒，姜片和葱段，大火焯水，然后捞出五花肉。

锅烧热，倒入食用油，放入几颗冰糖，小火慢熬成焦黄色

倒入肉块，快速翻炒，让肉块均匀地沾上焦糖色

倒入生抽，酱油，少许料酒，继续小火翻炒，把五花肉的肥肉煸出一部分油

倒入半锅开水，以浸没过肉块为准，放入八角，香叶，花椒，舀一勺黄豆酱，大火烧开

盖上锅盖，调中火，焖烧40-60分钟，水还剩四分之一时，大火收汁，关火

关了火之后，不要立刻出锅装盘，盖上锅盖利用预热焖5-10分钟

出锅装盘，然后放入已经开锅的蒸锅里，再蒸5-10分钟，大功告成。

你说说，就这一碗肉，你得祸害多少米饭，自己想去吧。

注意：

做红烧肉，火候控制是要点，熬糖色一定要小火，千万别过头，否则会发苦；焖烧的过程要中火，最后收汁要大火

先烧后蒸，可以更好地锁住香味，口感也更软烂

黄豆酱很关键，有一种淡淡的酱香

不需要再放老抽，因为糖色的颜色就很漂亮

五花肉煸炒不要过度，稍微出点油就可以，不能太焦

【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】

【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】

【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】

【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】

【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】

【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【4777777澳门最快结果】