人民日报2024年10月11日发布:剥大白菜冒充娃娃菜卖，真的能发财么？

大史家楼下一位大妈跟他说，看到菜场有人把烂掉的大白菜叶子剥掉冒充娃娃菜卖，希望媒体能曝光一下。

大史算了下，娃娃菜五块一斤，大白菜一块多一斤，这个生意可以做啊！

一年买车三年买房分分钟走上人生巅峰啊，于是马上到菜场买了一大堆的大白菜和娃娃菜。

从菜场找到的大白菜和娃娃菜分三种，一种是很大很大的大白菜，五六斤一颗。

一种是很小很小的娃娃菜，三颗不到一斤重。

还有一种比较奇怪，个头在一两斤左右，有的摊位说是大白菜，有的摊位说是娃娃菜，总之很难分辨，不知道这种“中间档”的娃娃菜是不是就是大白菜剥出来的，赶快试试看。

大白菜剥起来还是很顺手，虽然有“一做家务就手残”的宅男属性，但是大史还是非常轻松地在一分半钟左右剥完了一颗大白擦，只是这个造型怎么感觉有点坑。

再试试看，每一颗大白菜剥完了都是这个样子，细长，上方有突起，关键是叶子都没了只剩下菜梗。

那个说大白菜能冒充娃娃菜的大妈你站出来我保证不打死你！

这个造型谁会相信是娃娃菜啊！

而且，再仔细一算，虽然单价差别很大，但是！大白菜一颗五斤多，总价九块，娃娃菜一颗一斤多，总价也就六七块到顶了，还要搭上人工费，就算剥出来像也是亏本生意啊。

所以即便是烂白菜要剥成娃娃菜面临这几大问题：

一.费时费力；

二.形状不对，剥不出娃娃菜的样子；

三.一颗只烂了外层菜叶的大白菜与一颗娃娃菜的总价差不多。

总的来说就是可能性不大，那么问题来了，这批“中间档”的娃娃菜，如果不是大白菜剥出来的，是怎么来的呢？

杭州蔬菜批发市场的商贩说，这个叫“大娃娃”，就是个头长得大的娃娃菜——虽然个头大，但是依然是娃娃菜，并不是平凡的大白菜可以比的，产地都在南方，口感更好，品种也跟大白菜不一样，所以不要以为个头大的娃娃菜就是冒牌货——所以他们说的是真的么？

浙江省农科院副研究员胡齐赞说，商贩的说法也不能说完全不对，但是！从科学角度看，娃娃菜就是白菜……白菜有很多种，个头有大有小，民间把个头小的白菜叫做娃娃菜，只是一种称呼而已。

为什么娃娃菜卖的贵呢？

不是说菜的品种有好坏，大个的白菜和小个的白菜都是白菜，营养价值一样的，同一块地方，你种的密菜个头就小些，种的散一点可能个头就大点，至于口味，看个人喜好而定了，反正不管什么娃娃菜大白菜其实都是一样的白菜，爱吃什么吃什么就行了。