被员工举报使用过期食材,“汉堡界特斯拉”的滤镜碎了吗?
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:封面新闻
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有“汉堡界特斯拉”之称的Shake Shack被自己的员工举报了。
近日,Shake Shack武汉万象城门店的一名前员工爆料称,该餐厅存在使用过期奶油制作饮料、使用过期番茄酱,以及及将过期啤酒标签撕掉继续售卖的现象。此外,该员工还表示,在自己向市场监管部门举报后,已被公司开除。
7月14日,Shake Shack就此发表声明称,公司高度重视,第一时间配合政府相关部门介入调查,相关门店以及人员正接受全面的核实与彻查。同时,Shake Shack立即采取行动,排查全国所有门店,确保使用的原材料与出品均合法合规,符合食品安全卫生要求。
截至发稿,Shake Shack尚未通报调查结果及后续进展。
Shake Shack被曝出使用过期食品原料,还是比较令人震惊的。因为Shake Shack的定位一直是高端快餐,即便同样卖的是薯条、汉堡,也被打上了“健康”标签。
对于食材的选择,Shake Shack也极尽强调优质,在宣传中,Shake Shack声称保证使用的是最好的食材,包括100%未用抗生素的安格斯牛肉与有机蔬菜,冰淇淋和牛奶也均是“绿色食品”。
“精致”“高端”“米其林级别”,正是Shake Shack区别于肯德基、麦当劳等大众连锁快餐的卖点。
因而,在价格上,Shake Shack的汉堡也以“贵”闻名,被称为“汉堡界特斯拉”。其官方小程序显示,汉堡价格通常从38元到84元不等,其中,单层招牌牛肉堡价格为49元,而肯德基、麦当劳双层牛肉汉堡的价格区间也就从18元-31元不等。
作为美国起源的网红餐饮品牌,Shake Shack从诞生起就不断获得各种光环。最初,其只是纽约麦迪逊广场开设的一个热狗小推车,后来发展成为连锁店。2015年,当时仅有63家门店的Shake Shack就以5.6亿美元的估值成功上市,并且股价在三个月内就达到发行价的4倍以上,高达84美元/股,它也跻身全世界估值最贵的餐饮股。
在中国,Shake Shack也很快走上了“网红之路”。2019年,Shake shack在上海开设中国内地首店,创下了排队7小时的纪录。次年,Shake Shack进入北京,门店落地在人气商圈北京三里屯。当时,前来打卡的粉丝排队时间长达多个小时,甚至引发了空运“真空汉堡”的黄牛代购业务。
官网显示,Shake Shack在中国内地已经落地上海、北京、深圳、杭州等多个城市。而上述被曝光使用过期原料的万象城店是Shake Shack在去年2月开出的武汉首店。官微显示,就在上个月,Shake Shack刚刚在武汉开出一家新店——武汉天地店。可见,这个美国汉堡品牌正在加快对内地一二线城的布局速度。
随着在中国的门店变多,Shake Shack在北京、上海等最先落地城市也开始“祛魅”,曾经大排长龙的景象已不再。在社交平台上也有人质疑,真正品尝过后,Shake Shack的味道一般,奶昔太甜、鸡块分量少,“不值这个价”。
与此同时,Shake Shack也在内地市场不止一次被曝出食品安全问题。
根据澎湃新闻2022年4月21日和26日的报道,Shake Shack一周内连续两次汉堡中出现异物。其中一次是在在汉堡中吃出了蠕动的虫子,紧接着又有顾客反应在汉堡中吃到毛发。
而对于这两次事件,Shake Shack方面在视频中均未明确表示否认。对于虫子问题,门店的回应是“属于内部问题,正在进行调查。”对于毛发问题,门店称已同顾客沟通。
除了食安问题,Shake Shack还存在过度索取个人信息的问题。据“网信上海”公众号显示,今年6月下旬,在“亮剑浦江·消费领域个人信息权益保护专项执法行动”中,包括Shake Shack在内的三家餐饮企业存在频繁诱导索取用户手机号、诱导消费者提供精准位置信息、频繁弹窗诱导注册会员、诱导消费者关注公众号等问题。
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编辑|孔瑶瑶
(综合红星新闻、澎湃新闻)
图片来源|企业官微、小程序截图、澎湃新闻视频截图
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Sarah-Stephanie
5秒前:同时,Shake Shack立即采取行动,排查全国所有门店,确保使用的原材料与出品均合法合规,符合食品安全卫生要求。
IP:66.39.9.*
陈军宏
5秒前:可见,这个美国汉堡品牌正在加快对内地一二线城的布局速度。
IP:68.41.7.*
商子见
9秒前:根据澎湃新闻2022年4月21日和26日的报道,Shake Shack一周内连续两次汉堡中出现异物。
IP:96.83.9.*