给宝宝做饭!之红烧肉!宝宝请用餐!#大厨养成记
⭐发布日期:2024年09月25日 | 来源:新浪
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哈喽宝宝,我要来给你上门做饭了。
这里有好多肉,想吃红烧肉是不?那就买五花肉做。
宝宝,今天我新学的是宫廷红烧肉,据说肥而不腻,瘦而不柴。
买完菜回家做饭,等你回家就可以直接干饭了。
肉整个焯水太长了,那就分成三块。宝宝我聪明吧。
你说东北锅包肉也好吃,所以我就专门买了里脊肉回来了。我细心吧,我看教程切好了肉都是要拍一下的,里面的原话是给二师兄按摩一下。好奇怪,为什么要这样讲?
里脊肉好了,洗洗血水。
五花肉煮好了,其实我也没确定这样好没好,现在下锅炒。宝宝,你看这个肉是不是看起来就很香?
炒糖色我是最拿手的了,就是小火一直翻炒成枣红色。然后这个地方加热水。宝宝,为什么我这个糖粘住了?我加的真的是热水。
香叶、八角、桂皮倒五花肉,继续加水,加多多的水,因为五花肉要烧很久。宫廷五花肉要加苹果。宝宝,这很像法师我的做派的吧?这不是法师乱吹的,真的是宫廷菜。对了,还有西瓜皮别忘记了,神奇吧。西瓜皮是吸油的。
这个是调的玉米淀粉,主要是没有土豆淀粉了。我感觉这个淀粉是不是不够,怎么感觉干干巴巴的?但是没有别的粉了,直接炸了。宝宝,你看这个是心形的里脊肉,说明你是我的心头肉。
好了,全部盛出来了,感觉还是差人意思,复杂一遍。宝宝,锅包肉的肉就好了。这是五花肉,还得煮好久。
宝宝,你看五花肉的汤快熬干了,这就需要开大火不停的搅拌了,熬干再出锅。锅包肉也是炒两下出锅。
忙活一整天就这俩菜,宝宝干饭了。
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发表评论
左偃
9秒前:炒糖色我是最拿手的了,就是小火一直翻炒成枣红色。
IP:62.15.9.*
张彤彤
1秒前:这个是调的玉米淀粉,主要是没有土豆淀粉了。
IP:13.44.7.*
Mare
4秒前:宝宝,为什么我这个糖粘住了?
IP:34.39.4.*