界面新闻2024年11月11日发布:医生嘱咐：血压没超过这个值，不必太控制饮食，好好吃饭睡觉山东传承百年的美食，3刀1切是特色，过去富人吃，现在穷人吃

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“其实，只要血压维持在140/90以下，就不需要过于严格地限制饮食。此时可以适量享受日常饮食中的多样化食物，但仍需保持营养均衡。”

孙医生一边说着，一边挤在人群里，像个普通大爷似的，也在小区门口的商店前排队领开业礼品。

这一天，小区门口新开了一家大型超市，办得热热闹闹，还给前100名顾客发放免费的食用油和大米。

张大民，作为一名热爱生活的公交司机，赶紧下班后就来凑热闹。就在他拿到礼品准备走的时候，他看到了多年的老友孙医生。

孙医生是小区有名的心内科专家，退休前是市人民医院的副主任医师。

张大民一听孙医生的话，愣了一下：“那可不行啊，我媳妇儿天天念叨着让我少吃盐、少吃肉，害得我连大碗面都不敢多吃。”

孙医生乐了：“你这是被健康传言吓着了吧？控制饮食是好事，但凡事得讲究个度。很多人觉得，血压稍微高一点，就必须完全戒掉美食，这其实没必要。”

张大民有点疑惑：“那不控制饮食，高血压不会加重吗？”

孙医生笑着摆摆手：“这可得具体情况具体分析了。”

孙医生开始详细解释：“血压分为收缩压和舒张压，而140/90是世界卫生组织定义的高血压标准线。

也就是说，只要你的血压没有超过这个数值，你就属于‘正常高值’。这种情况下，并不需要过度焦虑，也不必为了降血压而过度限制饮食。”

“这不是鼓励你大鱼大肉，而是提醒你，在这个范围内适度放松，不用一味地减少食物种类。否则，长期过度控制饮食，可能会导致营养不良，甚至免疫力下降。”孙医生认真地说道。

张大民一听觉得挺有道理：“那具体该怎么吃呢？我听说得多吃素菜，少吃荤腥。”

孙医生摇头：“确实，适当多吃蔬菜水果有助于降血压，但完全不吃肉是不行的。蛋白质对心血管健康非常重要，缺乏优质蛋白质可能会导致肌肉流失、代谢减慢，甚至让你的血压控制变得更困难。”

孙医生见张大民对这个话题感兴趣，便继续深入下去：“很多人以为，控制血压就等于控制所有含盐和高脂肪的食物。可事实上，如果你的血压只在140/90以下波动，你完全可以适量吃一些喜欢的食物，只要注意总体平衡。”

“举个例子，有一个50多岁的女患者，名叫李阿姨，她一直坚持严格的无盐饮食，甚至连面条汤里的盐粒都要过滤。

结果呢，她的血压是降下来了，但身体却变得虚弱了，最后不得不住院输营养液。检查发现，她体内钠含量严重不足，导致电解质紊乱。”

张大民听得直咽口水：“这么说来，吃盐还挺重要的？”

孙医生点头：“没错。人体需要适量的钠来维持电解质平衡和正常的新陈代谢。完全不吃盐会造成低钠血症，反而对心血管不利。”

孙医生接着说：“根据一项国内的流行病学调查，血压在140/90以下的中老年人群中，如果每天的钠摄入量在2克以内，血压控制得最好。而那些过度减少盐分的人，心血管疾病的风险反而增加了15%。”

“此外，还有一项针对日本老年人群的研究显示，适量摄入高蛋白质和健康脂肪的人，心血管疾病的发生率低于过度限制饮食的人。

研究中发现，这类人群在不超过标准血压的情况下，保持了较好的身体机能和生活质量。”

张大民听到这里，忍不住问：“那要是血压一直不超过140/90，我可以放心地多吃点了？”

孙医生笑着说：“当然可以，但也要控制在合理范围内，比如适量吃红肉、喝点牛奶，甚至偶尔来顿火锅也不是问题。关键在于，不要长期过度摄入某一种食物，保持均衡的饮食才是最好的。”

“其实，很多血压问题和心态、生活习惯有关。研究发现，良好的睡眠质量和规律的饮食，比单纯地限制饮食效果要好。”孙医生补充道。

“有一位70岁的老先生，姓王，血压长期保持在135/85左右。医生建议他不用太过限制饮食，反而让他注意睡眠质量。

结果呢，老王把每晚的睡眠时间从5小时增加到7小时，他的血压竟然降到了130/80。”

孙医生解释说：“这是因为睡眠不足会刺激交感神经系统，使得血压上升。而睡得好、心态放松，能有效降低体内的应激激素水平，从而帮助血压稳定。”

张大民一听，若有所思：“那我是不是得多注意休息，别老熬夜打牌了？”

孙医生笑得更开心了：“那是当然。熬夜对血压的影响不小，长期失眠会让血压居高不下。”

“那到底该怎么吃？”张大民有些好奇，想听听孙医生的具体建议。

孙医生说：“首先，适量摄入优质蛋白质，比如鱼、鸡肉、豆类和蛋类，这些食物富含氨基酸，有助于增强血管弹性，维持血压稳定。”

“其次，多吃富含钾的蔬菜和水果，比如香蕉、土豆、菠菜等。钾可以帮助排出体内多余的钠，起到降压的效果。”

“最后，要少量多餐，不要因为控制饮食而过度节食。过于饥饿会导致低血糖，从而反而刺激血压升高。”

“另外，还要强调一点，”孙医生突然想起了什么，“要有好的心态。心态平和是维持正常血压的重要因素。焦虑、紧张、愤怒等情绪都会直接影响血压波动。”

孙医生讲了另一个真实病例：“之前有位姓刘的患者，血压一度达到145/95。他常年在公司做销售，压力大，经常生闷气。

后来，他开始注重调整心态，通过冥想、深呼吸等方式放松情绪，同时每天坚持散步、慢跑等轻松的运动。

经过一段时间的坚持，他的血压逐渐稳定下来，竟降到了135/85，身体状况也明显改善。”

张大民听得频频点头：“看来，不光是吃，心态也很重要。”

孙医生点头：“是的，血压不高于140/90，适度的饮食和愉快的心情才是健康的保障。”

既然不超过140/90的血压无需过度控制饮食，那么，这个标准对于不同年龄、性别、体重的人是否同样适用？对于一些特殊人群，比如孕妇或糖尿病患者，这个标准是否需要调整？

一般来说，140/90是针对成人的一般血压标准，但对于老年人来说，适度放宽血压上限可能更有益。

比如，一些研究指出，75岁以上的老年人，适当维持在150/90的血压水平，反而能减少心脑血管事件的发生。

而对于孕妇、糖尿病患者、慢性肾病患者等特殊群体，血压的标准则需要因人而异。

孕妇需要特别关注妊娠期高血压，而糖尿病患者则应尽量将血压控制在130/80以下，以防止心血管并发症的发生。

这意味着，血压管理不应是“一刀切”，而是需要个性化调整，以保证每个个体的最佳健康状态。

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

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