唔哩生活2024年10月11日发布:甘肃麻辣烫爆火的背后，是年轻人的无奈！消费降级小城游迎来机会

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昨天朋友问我天水麻辣烫是什么梗？怎么全网的人都在晒？是啊！与之前淄博烧烤和哈尔滨冰雪大世界一样，这碗天水麻辣烫火的意外，热的突然！

网上已经充斥了各大网红晒出的甘肃麻辣烫视频，红红的看着食欲大开，十分诱人。与之前淄博的“大学生报恩”，哈尔滨铺垫已久的冰雪节完全不同，这次天水麻辣烫突然爆火，小编实在想不出理由了，只能是“它看着太好吃了！”

这场泼天富贵降临到天水时，天水官方立刻召开专项会议，努力实现“一碗麻辣烫，推动天水大发展。”

于是天水已经开始连夜刷墙，刷栏杆。机场高铁站免费接送，出租车大哥也学会了“公主请上车”。敦煌飞天高铁表演，红旗哈雷车站接人，连地上的砖缝一夜之间补好了。

游客说吃完麻辣烫过马路不方便，天水连夜把马路中间栅栏拆了。天水宠粉还在继续放大招，把高桥社火都请了出来，这是他们传统待客的最高礼仪。

现在的天水到底有几十万人呢？有网友说上次天水这么多人的时候，还是诸葛亮北伐。如今的场面要用“惊世骇俗”来形容一点都不为过，据说要排八个小时才能吃到许多店都卖断货了。已经不让本地人在店里堂食了。

据统计，自从春节后2月13号以来，天水的游客接待量已经超过77万人次，而这仅仅是这碗麻辣烫火爆的初期，随着天气变暖，游客将会越来越多。

到底是什么样的美食，有如此的魔力，能让人从1300百多公里的地方赶去吃一碗麻辣烫！光从视频图片上看红红的麻辣烫确实诱人，它的调味灵魂就是甘肃特有的甘谷辣椒。该辣椒在明清时期是作为宫廷供品的，足以见得它的味道鲜辣独特。

已经有麻辣烫老板因为工作时间太长，被网友拍到累的愁眉苦脸。大叔内心一定跟当初淄博烧烤老板一样“烫不完，根本烫不完”。随后，大叔就被甘肃文旅找去谈话x一改往日愁容，微笑待客。大叔真的不容易，每天烫菜外还要学做表情管理！

有人质疑这帮大老远跑去吃碗麻辣烫的人，不过是为了蹭网红的流量。一位京东快递小哥表示，近日甘谷辣椒邮寄的量已经上涨了五倍，他一天要往辣椒店跑好多趟，把甘谷辣椒粉、油泼辣子发往全国各地。怎么样？这还不能证明是真的好吃吗？小吃货们并不是为了流量啊！

有人说，天水麻辣烫，一比一复制淄博烧烤。成功是可以模仿的，但是打铁也要自身硬！天水是有着2700百多年历史的文化古城，伏羲文化、麦积山石窟、三国古战场文化等等，都是天水的名片。

如果你选择去天水吃麻辣烫，不光让你的味觉得到享受，还可以让你的精神在游览这些历史文化风景时得到升华。所以说天水可能比淄博火得更久！

纵观这几次不知名的小城市突然爆火的现象，几乎每次都是由年轻人引发的。现在的年轻人已经不攀比炫耀自己出国旅游或打卡国际景点了，而是深耕国内一些有特色的地方小城。

这可能是消费降级后的一种表现，只能说，现在的年轻人越来越务实了。下一个城市会是哪里？你的家乡有没有一些特色的美食？相信只要被年轻人盯上，你的家乡就会火起来！

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